mongodump es la mejor solución para bases de varios terabytes, porque lee los datos tan rápido como una instantánea del disco y no afecta al rendimiento

Un backup que termina sin errores no necesita probarse: si mongodump finaliza, la restauración tiene garantizado el éxito

En un cluster con sharding basta con copiar un solo shard, porque el resto de shards se reconstruyen automáticamente a partir de él

mongodump/mongorestore hacen copias lógicas útiles para bases pequeñas (con --oplog se obtiene una copia consistente en un replica set), pero leen todos los datos y no escalan bien; en bases grandes se usan instantáneas del sistema de archivos o backup continuo con recuperación a un punto en el tiempo, y en clusters con sharding hay que coordinar la copia de todos los shards y de los config servers