En realidad sí la sustituye: con tres réplicas no hace falta ninguna otra copia, ni siquiera fuera del cluster

Porque la replicación solo funciona de noche y los datos escritos durante el día no se copian hasta la mañana

Porque las réplicas copian también los borrados y la corrupción lógica, y un fallo de todo el cluster o un error humano afecta a todas; el backup (por ejemplo con snapshots enviados fuera con Velero) es una copia independiente en el tiempo y en otra ubicación

Porque las réplicas guardan automáticamente versiones anteriores de los datos durante meses para cualquier recuperación